Распаковать скаченный архив программой WinRAR. В архиве могут быть папки: 
"resource" - или файлы формата ".tga", которые собственно отвечают за изображение фона в меню. 

Скопировать и заменить их в директорию: \ваш_локальный_диск:\путь_к_папке_с_игрой\cstrike\.

Например: 

C:\Games\Counter-Strike 1.6 (или\cstrike.) - запускаем игру и оцениваем фон. 

Если папок нету читайте далее:

Файлы с расширением *.tga скопируйте в папку C:\Games\Counter-Strike 1.6\cstrike\models\resource\background